събота, 17 ноември 2012 г.

Кюфтета на скара






500 г кайма
смлян кимион и черен пипер на вкус
1 глава кромид лук
няколко стръка магданоз

    Каймата се слага в голяма купа и се размесва с дребно нарязаните лук и магданоз.
 Овкусява се с подправките на вкус. С намокрени с вода ръце се оформят  кръгли кюфтета, които се притискат между дланите, за да се сплескат добре. От тази смес могат да се направят 12  кюфтета.  Скарата се нагрява  много добре и се намазва леко с мазнина - или с парче сланина или с тампон памук, напоен с олио.  Кюфтетата се пекат около 3-5 мин. от всяка страна.


Няма коментари:

Публикуване на коментар