петък, 3 октомври 2014 г.

Свински котлети с горчица




4 свински котлета
4 глави кромид лук
4 скилидки чесън
2 с.л. олио
150 мл готварска сметана
4 ч.л. горчица
1/3 ч.л. къри на прах
черен пипер
сол


   Котлетите се начукват, овкусяват се със сол и черен пипер и се намазват отгоре с 2 ч.л. горчица. Лукът и чесънът се нарязват и разстилат върху пържолите. Поръсват се с олиото и 1 к.ч. вода. Пекат се 35 минути на 240 градуса. Поливат се със смес от разбитите 2 ч.л. горчица, сметаната и кърито. Допичат се още 5 минути.

четвъртък, 2 октомври 2014 г.

Полезни съвети за здравето и външния вид


    Необичайни приложения на захарта за здравето

    За лечение на рани - захарта е в състояние да унищожи някои от най-често нападащите ни болестотворни бактерии. За развитието си те се нуждаят от влага, а захарта напълно я абсорбира. Освен това тя успешно предотвратява болката от раната.

    За неутрализиране на люто - ако не понасяте твърде пикантната храна, просто вземете 1 лъжица захар в устата си и тя незабавно ще облекчи дразнението, без дори да се налага да я преглъщате.

   Полезна скраб - за ефективно обновяване на кожните клетки просто смесете захар със зехтин и добавете няколко капки етерично масло. Втривайки сместа в кожата си, ще я направите нежна и копринено мека.

   Срещу изгаряне - ако сте се изгорили с гореща храна или напитка, просто поставете върху езика си лъжица захар и болката ще отмине мигновено.

сряда, 1 октомври 2014 г.

Патладжани с майонеза и чесън





3 патладжана
3 скилидки чесън
1 опаковка майонеза (200 г)
сол
1 с.л. нарязан магданоз

   Патладжаните се изпичат във фурната, обелват се и пасират (може да се нарежат на ситно). Добавят се майонезата, пресованите или настъргани скилидки чесън, магданозът и сол на вкус. Разбърква се добре.

вторник, 30 септември 2014 г.

Порция смях




   Ако кажеш на някого, че има 530 съзвездия, ще ти повярва! Ама, ако му кажеш, че пейката е току-що боядисана, задължително ще пипне да провери!


   Пуснах водата във ваната и седнах на компа. Когато покрай мене преплуваха джапанките ми, разбрах, че ваната вече се е напълнила!

   Обичам отговорните, грижовните, надеждните, преизпълнени с любов мъже. Абе, изобщо аз много обичам фантастиката!


 

понеделник, 29 септември 2014 г.

Брускети с домати





1 франзела
4-5 скилидки чесън
3-4 с.л. зехтин
3-5 домата
няколко листа босилек
щипка сол

   Франзелата се нарязва на филийки и се запича във фурна 10-ина минути. Чесънът се пресова или настъргва, смесва се със зехтина, нарязания босилек и щипка сол. Още горещите филийки на франзелата се намазват с тази смес, а отгоре с покриват с нарязаните на кубчета домати.

неделя, 28 септември 2014 г.

Полезни съвети в кухнята


                     Обелване на варени картофи за секунди



   Преди да сложите картофите да врят, с помощта на нож  направете по една непрекъсната резка по средата на всеки картоф. Няма нужда да се стремите разрезът на обелката да бъде перфектен, важно е само началната и крайната точка да си съвпадат.

   Малко преди да ги свалите от котлона, напълнете купа със студена вода и сложете в нея кубчета лед.
   
Когато картофите са готови с помощта на решетъчна лъжица ги изваждайте от горещата вода и ги слагайте в ледената. Изчакайте така няколко секунди. Вземете охладения картоф и просто дръпнете двата края на обелката му. По този начин с минимални усилия и за нула време ще обелите всички картофи.

събота, 27 септември 2014 г.

Телешки черен дроб с картофи и бекон






700 г черен дроб
4-5 картофа
100 г бекон
1 връзка пресен лук
1/2 връзка магданоз
3 с.л. брашно
2 ч.л. червен пипер
200 мл телешки бульон
2 с.л. заквасена сметана
сол
черен пипер
олио

   Картофите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Беконът се нарязва на кубчета, запържва се в сух съд и се изважда. В отделената мазнина и малко олио се запържва лукът, изважда се и се смесва с картофите и бекона. Нарязаният на тънки филии дроб се овалва  в
смесеното с червения пипер брашно и се изпържва по 2-3 минути от всяка страна. Изважда се. В тигана се сипва бульонът и се разбърква. След няколко минути се прецежда, добавят се сметаната и магданозът. Дробът се поднася с картофите с бекон и лук и се залива със сметановия сос.