вторник, 27 ноември 2012 г.

Паниран праз


4 стръка праз
2 яйца
4 с.л. брашно
1 ч.ч. галета
1 с.л. макови семена
1 ч.л. кимион или ким на зърна
олио

   Празът се нарязва на парчета от 5 см и се сварява във вряща подсолена вода. Подсушава се. Всяко парче се потопява в брашно, яйца и смес от галета, кимион и мак. Пържат се и се поднасят с млечен сос.

   За соса: 1 кофичка кисело мляко, 1 майонеза, 1 ч.л. горчица
3 скилидки пресован чесън, сол, черен пипер, копър.

Няма коментари:

Публикуване на коментар