вторник, 15 октомври 2013 г.

Френска пилешка супа






2 пилешки бутчета или половин пиле
1 глава кромид лук
1 морков
50 г масло
3 с.л. фиде
1 к.ч. бяло вино
1 к.ч. сметана
сол
черен пипер

  Месото се сварява с нарязаните моркови и лук в подсолена вода. Изважда се и се обезкостява. В тиган се запържва в маслото до златисто, прибавят се виното и сметаната и като заври, се връща в тенджерата. Сипва се фидето, посолява се с черен пипер и се вари до готовността му.

Няма коментари:

Публикуване на коментар