събота, 29 март 2014 г.

Порция смях


   Мъж се връща по-рано от командировка и сварва жена си с любовник. Започва гръмогласно да се смее. Любовникът гледа недоумяващо, първо се изплашва, после се обижда :
   - Кое е смешното ?
   - Как кое?! За мен е ясно - аз съм й мъж, но теб кой те кара да идваш при нея ?

петък, 28 март 2014 г.

Икономични шницели - 2





250 г кайма
1 ч.ч. ориз
3 ч.ч. месен бульон
2 яйца
2 с.л. галета
магданоз
олио
черен пипер
сол

  Оризът се сварява до омекване в бульона (или в подсолена вода), отцежда се и се охлажда. Прибавят се каймата, 1 яйце, магданоз, черен пипер и сол на вкус. Сместа се омесва и от нея се оформят шницели, които се потапят в другото разбито яйце и се овалват в галетата, изпържват се до златисто в загрятата мазнина.

четвъртък, 27 март 2014 г.

Полезни съвети за дома



   За да изчистите лесно мръсната микровълнова печка, сложете в нея чаша с вода и малко сода бикарбонат, докато не заври. Содата убива лошите миризми и след това ще е много по-лесно да измиете останалата мръсотия по стените на фурната.

сряда, 26 март 2014 г.

Салата от моркови с кимион





4-5 моркова
3 скилидки чесън (пресовани)
сокът и кората на половин лимон
2 с.л. магданоз
4 с.л. зехтин
1/2 ч.л. кимион
сол и черен пипер


    Морковите се нарязват на кръгчета, бланшират се във вряща подсолена вода за 2-3 минути, отцеждат се и се поставят в студена вода (за да спре процесът на варене). От останалите продукти се прави дресингът, с който се заливат изцедените от студената вода моркови, разбъркват се, поръсват се с магданоза си се поставят в хладилник за половин час.

неделя, 23 март 2014 г.

Порция смях


                          Съвети на психолог за отнемане на напрежение, стрес и агресия

1. Представете си, че сте при река.
2. Студен планински въздух, слушате пеенето на птичките.
3. Никой освен вас не знае за това тайно място.
4. Водата в реката е бистра като сълза.
5. С лекота можете да разгледате лицето на човека, когото държите под водата.

събота, 22 март 2014 г.

Пилешки пържоли с моркови и майонеза





3-4 пържоли от пилешко бутче
2 средни моркова
4 с.л. майонеза
2 скилидки чесън
200 мл бяло вино
сол и черен пипер на вкус
олио

  Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер на вкус и се запържват до златисто. Морковите се настъргват и смесват с майонезата, пресования чесън, малко сол и черен пипер. Когато месото е готово, се покрива с майонезената смес, налива се бялото вино с малко вода. Покрива се с капак и се задушава 15 минути.

четвъртък, 20 март 2014 г.

Полезни съвети в кухнята

   За да проверите дали са пресни яйцата, сложете ги в съд със солена вода (120 г сол на 1 л вода). Съвсем пресните яйца лежат на дъното водоравно. Колкото са по-стари, толкова по-нагоре в разтвора излизат. Яйцата, които са по-стари от 30 дни, плуват на повърхността с тъпата част нагоре.

вторник, 18 март 2014 г.

Спанак със сусам и чесън на тиган

Много бърза за приготвяне гарнитура, подходяща за печени меса и риба.



1 с.л. зехтин
2 ч.ч. спанак, накъсан на едро
2 скилидки чесън - на филийки
1 с.л. сусам
1 с.л. лимонов сок
сол
черен пипер


   В зехтина се запържва чесънът за кратко, добавя се сусамът, разбъркват се. Сипва се спанакът и се разбърква много бързо, само да позавехне. Поръсва се със сол и черен пипер на вкус, лимоновия сок,  парчета лимон.

понеделник, 17 март 2014 г.

Порция смях


   Един селянин хванал златната рибка:
   - Селянино, ако ме пуснеш, ще ти изпълня три желания.
  Тогава той я хванал за опашката и я ударил в един камък:
   - Ти на кого ще викаш селянин, ма?!

неделя, 16 март 2014 г.

Сметаново-бананов крем



250 мл сладкарска сметана
3-4 с.л. захар
2 банана
50 г шоколадови пръчици

   Сметаната се разбива с миксер заедно със захарта за няколко минути да утрои обема си. Бананите се обелват и нарязват на малки парченца, прибавят се към сметаната и с дървена лъжица внимателно се разбъркват. В чашки или купички се слагат по 2-3 с.л. от сместа, отгоре се поръсват шоколадови пръчици, отново - сметаново-бананова смес, отново - пръчици.

събота, 15 март 2014 г.

Полезни съвети за дома


Блестящи кристални чаши

   Кристалът ще възвърне блясъка си, ако потопите чашите за няколко часа в хладка вода, в която сте пуснали няколко резенчета суров картоф - разклатете, изплакнете и подсушете.

петък, 14 март 2014 г.

Баница с кайма и гъби




1 пакет фини кори за баница
500 г кайма
200 г гъби
2 стръка праз
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
100 г кашкавал
4 с.л. олио
босилек
черен пипер сол

   Празът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в олиото почти до омекване. Прибавя се каймата, при бъркане се готви 15-ина минути, посолява се на вкус и се добавят подправките. В намаслена тавичка се поставят 2 кори, сипват се 1-2 с.л. от сместа, нагъва се една кора, отново се поставя от сместа, пак кора и така до свършването на сместа, като се оставят 2 кори за отгоре. Нарязва се на правоъгълници. Поръсва се с настъргания кашкавал и се залива се смес от разбитите яйца с киселото мляко. Пече се на 180 градуса 30 минути.



четвъртък, 13 март 2014 г.

Порция смях


    Жена застава зад мъжа си, който седи пред компютъра и играе игра.
   - Дай аз да поиграя малко!
   - Нямаш никакъв срам! Когато ти чистиш пода, аз искам ли ти парцала?!

сряда, 12 март 2014 г.

Ловчански пирян





1 кг картофи
1 ч.ч. ориз
4-5 домата или 1 ч.ч. доматен сок
1 1/2 глави чесън
2-3 с.л. оцет
1 кубче зеленчуков бульон
1 с.л. нарязан магданоз
сол
олио



   Оризът се запържва заедно с нарязания лук за няколко минути, добавя се магданозът. Половината от картофите, нарязани на филийки, се нареждат в глинен гювеч. Отгоре се изсипва оризът, поставят се доматите на кръгчета или се поръсва с половината от доматения сок, нареждат се и останалите картофи, отгоре - домати или сок, а накрая се изсипва равномерно счуканият чесън, смесен с оцета, добавя се разтвореният в 3 ч.ч. вода бульон и малко сол. Пече се 40 минути на 220 градуса.



вторник, 11 март 2014 г.

Полезни съвети в кухнята


  Ако сладкишът е прегорял, оставете го да изстине и тогава изстържете загорялото внимателно със ситно ренде.

За да се запази по-дълго пресен, загънете изстиналия сладкиш в алуминиево фолио.

неделя, 9 март 2014 г.

Свински котлети със сметанов сос и глазирани ябълки





4 свински котлета
4 средни ябълки
200 мл готварска сметана
1 с.л. брашно
4 с.л. олио
черен пипер
сол

   Котлетите се овкусяват със сол и черен пипер и в олиото се запържват по няколко минути в тиган от двете страни да се запечатат, а отстрани се поставят нарязаните на полумесеци ябълки. Ябълките се изваждат в чиния, а пържолите заедно със соса се изсипват в тавичка, която се покрива с фолио, и се пекат 1 ч. и 15 мин.  на 200 градуса. Изваждат се, сосът се изсипва в тиган, прибавят се брашното и сметаната и се бърка няколко минути. Пържолите се поднасят се върху соса, покрити с парченца ябълки.

петък, 7 март 2014 г.

Порция смях


Жена моли мъжа си:
- Гошо, печката се развали, поправи я !
- Да ти приличам на електротехник?
На другия ден:
- Гошо, мивката се запуши, отпуши я!
- Да ти приличам на водопроводчик?
На следващия ден Гошо се прибира, печката е поправена, мивката е отпушена.
Пита жена си:
- Кой поправи печката и мивката?
- Комшията.
- И какво поиска в замяна?
- Да му изпея песен или да спя с него.
- И ти коя песен му изпя?
- Да ти приличам на певица???

четвъртък, 6 март 2014 г.

Риба с праз





4 филета бяла риба
4 с.л. царевично брашно
3 с.л. олио
2 стръка праз, нарязани на едри кръгчета
200 г домати
1 ч. л. риган
100 г маслини
100 мл бяло вино
сол и пипер на вкус


   Брашното се смесва с 1/2 ч.л. сол. Филетата се овалват в брашното и се изпържват леко от двете страни в сгорещената мазнина. Изваждат се. Празът се слага в останалото загрято олио за 3-4 мин. при непрекъснато разбъркване. Слага се на дъното на тавичка и се покрива с рибните филета.  В тигана се сипват доматите, риганът и маслините, разбъркват се 1-2 мин. и се налива виното. Разбърква се, докато се изпари наполовина. Сместа се подрежда върху рибата и всичко се запича 10 - 15 мин. в предварително загрята фурна на 200˚ С.

сряда, 5 март 2014 г.

Полезни съвети в кухнята


   За да запазите марулите пресни за по-дълго време, оставете ги да престоят 1 час в студена вода. След това ги сложете в хладилника с листата надолу. Така могат да се запазят 10 дни.

   Ако искате да имате подръка готов карфиол за салати, нарежете го, посолете го, сложете го в съд с капак и залейте с малко оцет. Така се съхранява цяла седмица.


вторник, 4 март 2014 г.

Бисквитени пастички с шоколад и портокал











1 опаковка бисквити
1/2 л прясно мляко
1 ч.ч. захар
1/2 опаковка крем какао - 50 г
2 с.л. брашно
1-2 портокала
100 г шоколад
1 с.л. масло
3-4 с.л. смлени орехи


 Половината мляко се кипва в тенджера със захарта до разтопяването й, отделят се 5-6 с.л. от него, а останалата част се разбърква със сместа за крем какаото и брашното. Изсипва се на струйка към врящото мляко и се бърка в продължение на 3 минути до сгъстяването на крема. Бисквитите се потопяват в горещото мляко за секунда и се подреждат във формата на правоъгълник. Отгоре се разстила кремът, отново следва ред бисквити, крем, бисквити, крем. Оставя се на студено. През това време шоколадът се разчупва на парченца и се разтопява с  маслото на водна баня. С помощта на четка се намазва върху бисквитената торта и се оставя на хладно да стегне. Портокалите се обелват и нарязват на колелца. Бисквитената торта се разрязва на квадратчета и върху всяко се поставя колелце портокал.

   

понеделник, 3 март 2014 г.

Порция смях


   - Какво е икономическа реформа в България?
   - Представи си, че са ти свалили якето, дали са ти в замяна фланелка и ти казват: “Честито палто!”


   - Защо държиш тоя аквариум в офиса? - питат бизнесмен.
   - Знаете ли колко е приятно да видиш някого, който си отваря устата и не иска пари?

неделя, 2 март 2014 г.

Пълнено пиле с ориз








1 по-голямо пиле
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
2-3 с.л. олио
1 стрък праз
200 г ориз
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1 домат/3-4 с.л. доматен сок
1 щипка чубрица
1 щипка джоджен
1 щипка черен пипер
1 кубче пилешки бульон
50 г краве масло
500 г картофи

   Нарязаните на ситно чесън, лук и праз се задушават в олиото до омекване, Прибавя се оризът, доматите и се овкусява с подправките, солта и натрошения бульон. Пилето се посолява отвън и отвътре, напълва се със сместа, затваря се с клечка за зъби, намазва се с маслото, полива се с 1 ч.ч. вода, отстрани се поставят нарязаните и посолени картофи. Пече на 180 градуса 40-50 минути.

събота, 1 март 2014 г.

Полезни съвети за дома


  За по-бляскав цвят на килимите се забърсват със смес от оцет и вода.

   Избършете стъклата на очилата си с глицерин и те няма да потъмняват.

   Можете да опазите мебелите си със собствена полировка - смесете 1 ч.л. зехтин с половин чашка лимонов сок. Изсипете сместа в шише с пръскачка ,напръскайте мебелите и забършете със сух парцал.