понеделник, 30 юни 2014 г.

Паста на фурна със сметана, бекон и гъби








 450 г паста (в случая талиатели)
250 г бекон
200 г гъби
50 г масло
100 г топено сирене
100 г настърган кашкавал


   Спагетите се сваряват според указанията на опаковката и се изцеждат. В маслото се запържват нарязаните бекон и гъби, накрая се прибавят сметаната и топеното сирене. Бърка се до разтварянето му. Спагетите се изсипват в тава, прибавя се сметановата смес, разбърква се, поръсва се с кашкавал и се пече 10-ина минути  в загрята фурна на 220 градуса.

събота, 28 юни 2014 г.

Полезни съвети в кухнята


   Мекици, бухти или пържени сладки, които са престояли, ще станат отново като току-що изпържени, ако ги поставите в сито или гевгир над съд с кипяща вода (парата минава над тях). Поднесете ги веднага.

   Престоялите кифли загънете в тънка навлажнена хартия и ги сложете за 5 мин. в предварително загрята фурна.

   Овлажнените бисквити сложете заедно с кутията в топла фурна за няколко минути.

петък, 27 юни 2014 г.

Мъфини с броколи и карфиол











100 г броколи
100 г карфиол
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
2 с.л. олио
1 и 1/3 ч.ч. брашно
100 г сирене
1/2 ч.л. сол
2 с.л. маково или ленено семе

   Карфиолът и броколите се сваряват в подсолена вода за 10 минути, отцеждат се и се изсипват в купа със студена вода, а след това се нарязват на парчета. В друга купа се разбиват яйцата, прибавя се киселото мляко, в което е разтварена содата, олиото, брашното, натрошеното сирене, солта, семената, като сместа се бърка след всеки продукт. Накрая се добавят нарязаните зеленчуци. Сместа се изсипва във формички за мъфини, , намаслени или покрити с хартиени фомички. Пекат се на 200 градуса 20-25 минути. 

  

четвъртък, 26 юни 2014 г.

Порция смях



Две приятелки си говорят:
- Какво ти подари мъжът ти за рождения ти ден?
- Ами виждаш ли онова сребристо "Бентли" там?
- Да, и...
- Ами същия цвят тенджера!



Зъболекар след три часа опити да извади зъб на пациент казва:
- По-добре влака да го дръпне.
След седмица среща пациента без зъби въобще.
- Докторе, направих както казахте - вързах зъба си за последния вагон на влака.
- И?
- Три вагона излязоха извън релсите.
- А зъбите?
- Началник-гарата ми ги изби!

сряда, 25 юни 2014 г.

Тиквички с моцарела




4 тиквички
1 глава чесън
200 г моцарела или топено сирене
сол
олио
копър

  Тиквичките се разполовяват по дължина и издълбават с лъжица. Посоляват се, поставят се в намазнена или покрита с пекарска хартия тава. Поръсват се с олио и се пекат 20 мин. Във всяка тиквичка се поставя пресован чесън, покрива се с парченца моцарела (топено сирене), поръсва се с копър и се допичат още 10-ина мин. до омекването на сиренето.

Стъпка по стъпка - тук

http://www.24chasa.bg/Article.asp?ArticleId=4188253

понеделник, 23 юни 2014 г.

Полезни съвети за дома


10 ценни приложения на готварската сол

  • Поставете изпраните кърпи за 15 минути в солена вода и ще станат меки и пухкави.
  • Ако изцапате килима с мастило, тутакси поръсете петното с дебел слой сол, тя ще го абсорбира.
  • Влажните дърва ще се запалят по-лесно, ако ги поръсите с малко едра сол.
  • Солта отстранява миризма на риба, лук, чесън и др. Само разтрийте ръцете си със сол, преди да ги измиете.
  • Ако ножовете са захабени, ги оставете за половин час в леко подсолена вода. След това ги подострете, без да ги измивате.
  • За да подобрите вкуса на кафето, прибавете зрънца сол, преди да го сварите.
  • Стъклените съдове ще заблестят, ако ги измиете първо със солена вода, а после ги изплакнете.
  • Ако върху дрехата се изцапа с мазно петно, бързо го поръсете със сол. Сменяйте неколкократно солта върху него, докато петното изчезне.
  • Копринени тъкани щмогат да заблестят отново, ако, след като ги изперете, ги изплакнете със студена солена вода (125 грама сол на 5 литра вода).
  • Щипка сол ще ви помогне да разбиете белтъците на сняг по-качествено.

петък, 20 юни 2014 г.

Сметанов крем с кафе и шоколад





400 г заквасена сметана
200 мл нес кафе
2 желатина
50 г черен шоколад
2 с.л. захар
1 ванилия
50 г кокосови стърготини

 Желатинът се накисва в 100 мл вода за 10-ина мин. да набъбне, а после се
разтопява на водна баня. Сметаната се разбива със захарта, ванилията, кокосовите стърготини и се прибавят 2/3 от разтопения и изстинал желатин. В горещото нес кафе се слага натрошеният на парченца шоколад и се бърка до разтопяването му. Прибавя се 1/3 от разтопения желатин. В стъклени чашки се сипва с черпак еднакво количество от сметановата смес и се поставят в камерата на хладилника за 3-4 мин. Чашките се изваждат и се сипва във всяка от сместа с кафе и шоколад. Отново се прибират в камерата за 3-4 мин. Чашките отново се изваждат, сипва се
от сметановата смес и отново престояват в камерата. Накрая се украсяват с шоколадово-кафеената смес.

четвъртък, 19 юни 2014 г.

Порция смях


   Купил един мъж крава. След време я води при ветеринаря:
   - Какъв е проблемът? - пита докторът.
   - Ами, млеконадоят е добре, храни се добре, послушна е... В общи линии, всичко е нормално, но когато я заведа при бика – сяда си на задницата и не мърда…
- Да не сте я купили от Димитровград?
- Да, от Димитровград, а как се досетихте?
- Жена ми е оттам…


  Намерих си работа по програмата "Временна заетост". За един месец ще съм на позицията "Компаньон на отегчени съпруги на футболни фенове".



   Обажда се един да ми каже, че сина ми сгазил човек... Викам: "Не бой се, с проходилката няма да му е навредил много..."

сряда, 18 юни 2014 г.

Наденица с доматен сос и сирене




500 г наденица
2 глави кромид лук
4-5 скилидки чесън
400 г доматен сок
1 ч.л. чубрица
сол
черен пипер
200 г сирене

4 с.л. олио


   Наденицата се нарязва на колелца и нарежда в намазнена с 2 с.л. олио тавичка, която се поставя в загрята на 220 градуса фурна. В тиган с 2 с.л. олио се задушават нарязаните лук и чесън за 5-6 минути, прибавят се доматеният сок, чубрицата, сол (не много, защото сиренето е солено) и черен пипер. Сместа ври 10-ина минути и се изсипва върху позапечената наденица, отгоре се поръсва с натрошеното сирене. Пече се още 5 минути.
 

вторник, 17 юни 2014 г.

Полезни съвети за здравето и външния вид

   Половин изцеден лимон в чаша с вода ви осигурява достатъчно количество витамин C и засилва имунитета ви. Лимонът подобрява способността на тялото да абсорбира желязо, което е много здравословно за имунната система.
   Специалистите препоръчват лимона и на жените в борбата им със стареенето на кожата.
   Освен това този плод съдържа пектин, благодарение на който дълго време не изпитвате глад.  
   Той е една от най-важните алкални храни, която балансира киселинността в организма.
   Антисептичните му свойства унищожават вредните бактерии в устата, а сокът от лимон действа като дезинфектант. Високото ниво на калий в плода помага на мозъчните функции и контролира кръвното налягане.
   Лимонът във вода също така намалява стреса и депресията. Напитката действа и като средство за пречистване на черния дроб.

понеделник, 16 юни 2014 г.

Пълнени гъби със сирене и кашкавал




14-15 средни по големина гъби
100 г сирене
100 г кашкавал
1 яйце
черен пипер
50 г масло

   Гъбите се измиват, махат им се пънчетата (от тях може да се направи супа). В купа се разбива яйцето, прибавят се натрошеното сирене и настърганият кашкавал, черен пипер на вкус. Гъбите се поставят  в намазнена тава, леко се посоляват,  във всяка се слага парченце масло и от горната смес. Пекат се 20-ина минути.




неделя, 15 юни 2014 г.

Порция смях


   Зоро препуска с коня си към поредната си любовница, която е омъжена. Когато пристига пред дома й, казва на коня:
  - Заставаш под прозореца и ме чакаш, ако мъжът й случайно се върне, аз ще скоча през прозореца върху теб и ще изчезнем!
   Качил се горе Зоро и започнал да прави секс. По едно време на вратата се почукало. Зоро скочил през прозореца, жената набързо се облякла и отворила. Отвън стоял конят, който й казал:
  - Кажи на Зоро, че заваля дъжд и ще го чакам под сайванта!



"Хомосексуалистите са хора, които изпитват сексуално привличане към хора от същия пол!
Педерасти са приятели, които са излезли да пият в кръчмата, без да ти се обадят..."


Постъпих в клуб на анонимните алкохолици - вече трети ден пия и не знам с кого


- Мамо, мамо, аз осиновен ли съм?
- Да бе, точно тебе ще вземем.

събота, 14 юни 2014 г.

Салата от броколи и карфиол





половин малка глава карфииол
половин глава броколи
3 кисели краставички
7-8 маслини
1 с.л. доматено пюре
сол
зехтин

   Накъсаните на розички броколи и карфиол се варят 10 минути в подсолена вода. Изваждат се отцеждат се и се поставят в купа. Към тях се прибавят нарязаните на дребно кисели краставички и маслините, прибавя се доматеното пюре, разбърква се и салатата се овкусява със сол и зехтин.

четвъртък, 12 юни 2014 г.

Полезни съвети за дома


   Плетените вълнени дрехи няма да се степат при пране, ако към водата добавите малко амонячен разтвор. Неприятната му миризма изчезва при съхненето.

   Ако при прането някоя дреха се оцвети от друга, лесно ще премахнете боята, като я накиснете в хладка вода с разтворена в нея сода бикарбонат.

   Пресните петна от трева по дрехите се премахват със спирт.

   Килими и вълнени черги се почистват с разтвор от 1 литър вода и една супена лъжица амоняк.

    Петно от червено вино се премахва,  като веднага се залее с газирана вода, ракия или несварено мляко.

сряда, 11 юни 2014 г.

Соломони



700-800 г свинско контрафиле
200 г соев сос
5-6 с.л. брашно
1 ч.л. черен пипер
олио за пържене

   Контрафилето се нарязва на тънки пържолки - около 1/2 см, които съвсем леко се начукват, овалват се в брашно, смесено с черния пипер, потопяват се в купа със соев сос, отцеждат се и се пържат в загрято олио по няколко минути от всяка страна.

вторник, 10 юни 2014 г.

Порция смях


Провежда се международен турнир по употреба на алкохол.
Коментаторът:
- На арената излиза французинът, пие коняк в чаши, първа, втора... десета, край, дотук беше... Докато изнасят французина, Иван Иванов от България още загрява с шампанско.
- На арената излиза англичанинът, пие бренди в чаши, първа, втора... десета, край, дотук беше... Докато изнасят англичанина, Иван Иванов от България загрява вече с винце.
- На арената излиза американецът, пие уиски в чаши, първа, втора... ...десета, край, дотук беше... Докато изнасят американеца, Иван Иванов от България загрява вече с коняче.
- И така на арената излиза Иван Иванов от България, пие ракия в кофа, първа, втора... десета, край, дотук беше... явно е китайско производство. Докато поправят кофата, Иван Иванов от България загрява с биричка...

понеделник, 9 юни 2014 г.

Бисквити с овесени ядки





100 г масло
1/2 ч.ч.захар
1 ч.ч. овесени ядки
1/2 ч.ч.брашно
1 яйце
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. канела
1 пакетче ванилия
50 г стафиди

  Разбива се омекалото масло със захарта, добавя се яйцето. Бърка се. прибавят се  пресятото  бршано, содата, овесените ядки, канелата и стафидите. Оформят се 12 бисквити, които се поставят в намазнена или покрита с пекарска хартия тава. Пекат се 8-10 мин. на 180 градуса.



неделя, 8 юни 2014 г.

Полезни съвети в кухнята



 Как да не вкисва и да не загаря прясното мляко


   Прясното мляко няма да вкисва така бързо, ако при варенето му прибавите 1 чаена лъжичка захар.

   Добре е да разполагате със специална тенджера, в която варите само мляко. Ако нямате такава, то няма да загори в обикновена тенджера, когато предварително капнете в нея малко вода.
   Ако все пак млякото е загоряло, може да премахнете неприятната миризма от него, като веднага го прехвърлите в чист съд и го покриете с мокра кърпа.

петък, 6 юни 2014 г.

Салата с пилешки дробчета





300 г пилешки дробчета
1 връзка пресен лук
2 стръка пресен чесън
2 домата
1 връзка магданоз
сол
зехтин
оцет


   Дробчетата се сваряват за 10 минути и се нарязват на парчета. Прибавят се нарязаните лук, чесън, магданоз и домати. Овкусява се със зехтин, оцет и сол.

понеделник, 2 юни 2014 г.

Порция смях



Разговарят двама пушачи:
- Абе, ти що толкова много пушиш?
- Ами, за да ми стане белият дроб черен!
- Е, що?
- Е, ти представи си с два черни дроба какво пиене ме чака…

Как да изкараме пари от Фейсбук в три стъпки!
1-во - изключвате Фейсбук
2-ро - изключвате компютъра
3-то - отивате да изкарвате пари!

неделя, 1 юни 2014 г.

Солени кроасани с бутертесто





1 пакет бутертесто

2 кренвирша
150 г кашкавал
15 маслини без костилки
100 г доматен
 сок
1 ч.л. чубрица
1 яйце

1 с.л. сусам, ленено семе или маково семе


 От бутертестото се оформят 2 кръга, всеки от тях се разрязва на 8 триъгълника. Кренвиршите и маслините се нарязват, кашкавалът се настъргва. В купа се смесват заедно доматения сок и чубрицата. В широката част на всеки триъгълник от бутертестото се поставя по 1 с.л. от плънката и се завиват кроасаните. Поставят се в намазнена или покрита с пекарска хартия тава, намазват се с разбитото яйце, поръсват се със сусам/ленено семе или маково семе и се пекат на 200 градуса 20 минути.