петък, 29 март 2013 г.

Огретен с китайско зеле

Един по-различен огретен.



1 кг китайско зеле
1 кубче пилешки бульон, разтворен в 1 л вода
75 г масло
100 г настърган кашкавал
1 глава кромид лук
150 мл сметана
1 с.л. магданоз
сол и черен пипер на вкус


   Зелето се срязва по дължина на 4 парчета, но не до края, за да не се разпадне, и се вари в  бульона 10 минути. Отцежда се, нарязва се до края. Парчетата се нареждат в намаслена тавичка и се поръсват с половината кашкавал. В купа се смесват нарязаният на ситно лук, сметаната, магданозът, сол и черен пипер. С този сос се залива зелето. Поръсва се с останалия кашкавал и се пече 15 минути на 220 градуса.

Няма коментари:

Публикуване на коментар