неделя, 10 март 2013 г.

Чорба от коприва



      
                                                         


500 г коприва
1 глава лук или 3 стръка прасен лук
2 с.л. брашно
3 с.л. олио
няколко стръка магданоз
сол


  Измитата коприва се слага в тенджера с 1 ½ л вряща подсолена вода за 10-ина минути. Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото с 1 с.л. вода до омекването му, после се добавя брашното, разбърква се и се изсипва в тенджерата с копривата, прибавя се и нарязаният магданоз. Чорбата се пасира и може да се поднесе с крутони.
 

Няма коментари:

Публикуване на коментар