вторник, 23 септември 2014 г.

Пилешки пържоли на грил със сос "Чимичури"





800 г пилешки фrлета
500 г сос "Чимичури"
   Пилешките филета се овалват в соса и престояват поне час (най-добре е 12 часа). Пекат се на скара или на оребрен тиган.

 Сос "Чимичури"
                                                              
2 връзки магданоз
1 връзка пресен лук
1 глава чесън
180 мл зехтин
90 мл оцет
1 с.л. сухо чили
1 ч.л. сол
1 ч.л. сух риган
1 ч.ч. хладка вода


   Нарязаните магданоз, лук и чесън се смесват с останалите продукти без водата и се пасират. Добавя се и водата и се разбива за кратко.

   Този аржентински сос се поднася към печени меса и препечени филийки.


Няма коментари:

Публикуване на коментар