петък, 21 юни 2013 г.

Баница с тиквички

Една различна и "свежа" баница.




1/2 пакет кори за баница
2 средно големи тиквички
3 яйца
200 г сирене
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.л. сода
5 с.л. брашно
1/2 ч.л. сол
магданоз, копър
80 г масло

   Тиквичките се настъргват, посоляват и поставят в гевгир за 10-ина минути да се изцедят. Яйцата се разбиват, прибавят се киселото мляко със содата в него, брашното, сиренето, настърганите тиквички, нарязаните на ситно копър и магданоз, солта (ако е много солено сиренето - без солта). Разбърква се добре. Маслото се разтопява. В намазнена и набрашнена тавичка се слага кора за баница, масло, пак кора, част от сместа, отново две кори с масло между тях, смес, кори, смес, кори. Пече се на 180 градуса 20-ина минути. Като се извади от фурната, се поръсва с вода и покрива с кърпа за 10-ина мин.

Няма коментари:

Публикуване на коментар