вторник, 25 февруари 2014 г.

Крем супа от червено цвекло





3 средни глави червено цвекло
1 глава кромид лук
2 картофа
200 мл готварска сметана или прясно мляко
3 с.л. олио
2 с.л. лимонов сок
сол
черен пипер

   Цвеклото се обелва, нарязва на кубчета, слага се в тенджера заедно с нарязания лук, олиото, лимоновия сок и се задушава под капак 10 минути. Добавят се обелените и нарязани картофи, налива се 1,5 л топла вода, овкусява се със сол и черен пипер и се вари 20-25 минути до омекването на продуктите. Сипва се сметаната (млякото). Ври още 5 минути. Пасира се. Поднася се с крутони.

Няма коментари:

Публикуване на коментар