понеделник, 1 юли 2013 г.

Супа от пресни лозови листа

Една по-различна, ароматна, леко киселка, много бърза, лесна и вкусна супа.



20 пресни лозови листа
3 стръка зелен лук или 1 малка глава кромид лук
1/2 китка магданоз
1/4 китка копър
3 с.л. ориз
3 с.л.  олио
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
сол на вкус
6 ч.ч. вряла вода

    Лукът и лозовите листа се нарязват на ситно и се задушават в олиото и малко вода. Прибавят се  нарязаните магданоз и копър и оризът. Заливат се с горещата вода и се посолява на вкус. Ври до готовността на ориза. Супата се застройва с разбитото с кисело мляко яйце.

Няма коментари:

Публикуване на коментар