Гаспачо

Тази студена испанска доматена супа е чудесна алтернатива на таратора за горещите летни дни.

1 кг домати
1 краставица
1 зелена чушка
1 малка глава кромид лук
3 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
2 с.л. зехтин
сол

   Доматите се настъргват на ренде, чушката - също, краставицата, лукът и чесънът се обелват и настъргват или нарязват на ситно. Прибавя се наситненият магданоз и супата се овкусява със сол и зехтин. Поставя се в хладилник 1 час преди поднасяне.