1 кг тиква
2 моркова
1 стрък праз
4 скилидки чесън
1 л телешки бульон от кубче
100 мл сметана/прясно мляко
сол
черен пипер
1/4 ч.л. джинджифил
Тиквата се обелва и нарязва на кубчета, морковите - на кубчета, празът и чесънът - на кръгчета. Зеленчуците се слагат във врящия бульон и се варят 25 минути. Супата се пасира, връща се на котлона, прибавят се сметаната, сол и черен пипер на вкус и джинджифилът. Маха се от огъня. Поднася се с крутони.
Няма коментари:
Публикуване на коментар