500 г кайма
смлян кимион и черен пипер на вкус
1 глава кромид лук
няколко стръка магданоз
Каймата се слага в голяма купа и се размесва с дребно нарязаните лук и магданоз.
Овкусява се с подправките на вкус. С намокрени с вода ръце се оформят кръгли кюфтета, които се притискат между дланите, за да се сплескат добре. От тази смес могат да се направят 12 кюфтета. Скарата се нагрява много добре и се намазва леко с мазнина - или с парче сланина или с тампон памук, напоен с олио. Кюфтетата се пекат около 3-5 мин. от всяка страна.
Няма коментари:
Публикуване на коментар