300 г карфиол
1 кофичка кисело мляко
1 с.л. олио
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. магданоз
1/4 ч.л. червен пипер
Карфиолът се накъсва на розички и се задушава в подсолена вода с олиото за 15 минути. Изважда се и се изцежда. Млякото се разбива, в него се слага счуканият чесън и се полива още топлият карфиол. Отгоре се поръсва с черния, червения пипер и ситно нарязания магданоз. Добре е да постои половин час в хладилник.
Няма коментари:
Публикуване на коментар