понеделник, 16 септември 2013 г.

Чийзкейк с къпини /малини







За тестото:

75 г масло
120 г брашно
50 г захар
1 жълтък
1 ванилия

За плънката:

200 г извара
4 с.л. кисело мляко
5 с.л. захар
1 яйце
2 с.л. брашно
1 ванилия
200 г къпини (малини, боровинки)


   Маслото, захарта, брашното и ванилията се разбъркват, прибавят се жълтъкът и 2-3 с.л. вода, разбъркват се и се замесва ронливо тесто, което се поставя за 30 мин. в хладилник. Разточва се на кръг с диаметър 24-25 см и се разстила в намаслена и набрашнена тава (20-22 см), така че да има 2-3 см ръб по стените.
 Изварата се разбива с киселото мляко и захарта, прибавят се брашното, яйцето и ванилията. Сместа се разбърква добре и се изсипва върху тестото. Отгоре се поставят плодовете. Пече се на 180 градуса 40 минути.

Няма коментари:

Публикуване на коментар