петък, 13 септември 2013 г.

Задушена риба във вино със сметана и див чесън






4 рибни филета
200 мл бяло вино
200 мл заквасена сметана
1 ч.л. брашно
2 с.л. нарязан копър
2 с.л. нарязан див чесън
сол
черен пипер


    Рибните филета се овкусяват със сол и черен пипер. Виното се слага да заври, поставя се рибата и тя се задушава под капак 8 минути. Изважда се. В останалата течност се прибавят разбитата с брашното сметана, копърът, дивият чесън, малко сол и черен пипер, ако е необходимо, се добавя малко вода. Сосът ври 2-3 минути и с него се заливат филетата.

Няма коментари:

Публикуване на коментар