3 средни глави червено цвекло
1 глава кромид лук
2 картофа
200 мл готварска сметана или прясно мляко
3 с.л. олио
2 с.л. лимонов сок
сол
черен пипер
Цвеклото се обелва, нарязва на кубчета, слага се в тенджера заедно с
нарязания лук, олиото, лимоновия сок и се задушава под капак 10 минути.
Добавят се обелените и нарязани картофи, налива се 1,5 л топла вода,
овкусява се със сол и черен пипер и се вари 20-25 минути до омекването
на продуктите. Сипва се сметаната (млякото). Ври още 5 минути. Пасира
се. Поднася се с крутони.
Няма коментари:
Публикуване на коментар