Тиролска пита с бутертесто

400 г бутертесто

1 твърдо сварено яйце

2 домата

150 г колбас

150 г сирене

200 мл сметана

2 с.л. горчица

сол

черен пипер

Тестото се разточва, така че да покрие освен дъното и стените и се поставя в тавичка. Пече се на 180 градуса 15 минути. Изважда се, поръсва се с натрошеното сирене и нарязания колбас, отгоре се нареждат доматите на кръгчета, в средата се слага нарязаното яйце, овкусява се със сол и черен пипер и се намазва със смесената с горчица сметана. Пече се още 20 минути.