Полезни съвети в кухнята

Как да направим хубави питки




1. За да стане питката хубава, брашното трябва да бъде пресято.

2. Содата се разтваря предварително в кисело мляко, а маята - в топло прясно мляко или вода.

3.Температурата на течността, в която се разтваря маята, трябва да е телесна - 36-37 градуса.

4. Никога не се залива маята с гореща вода.

5. Питката, намазана с разтвор от жълтък и 1 с.л. вода, става като гланцирана.

6. Питките се пекат на умерена фурна, за да могат да се изпекат и отвътре.