Полезни съвети в кухнята

Съвети за баниците

 -  Когато правите баница, е добре брашното да бъде пресято.

 - В хубавото тесто за баница винаги има няколко капки оцет.

 - Мазнината, с която се заливат корите, трябва да се поддържа топла. Най-добре ще е, ако мазнината е смесена - олио и масло, олио и мас. Най-крехки стават корите, когато в мазнината има мас.

 - Корите се точат с точилка, а за да станат тънки и краищата им, се дърпат с ръце.

 - Между всяка кора се слага мазнина.