сряда, 16 октомври 2013 г.
Полезни съвети в кухнята
Съвети за баниците
- Когато правите баница, е добре брашното да бъде пресято.
- В хубавото тесто за баница винаги има няколко капки оцет.
- Мазнината, с която се заливат корите, трябва да се поддържа топла. Най-добре ще е, ако мазнината е смесена - олио и масло, олио и мас. Най-крехки стават корите, когато в мазнината има мас.
- Корите се точат с точилка, а за да станат тънки и краищата им, се дърпат с ръце.
- Между всяка кора се слага мазнина.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар