Когато пържим тестени продукти, за да не поемат много мазнина, трябва да ги пържим на силен огън, а в мазнината да сложим 1 ч.л. оцет.
Преди добавяне на сода е добре тя да се "угаси" в 1 ч.л. оцет, лимонов сок или да се сложи в киселото мляко.
За да не попиват пържените десерти мазнина, в тестото сложете 1-2 с.л. ром или коняк.
Благодаря! Много ценен съвет :)
ОтговорИзтриване