Мъфини със спанак

2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
200 г спанак
100 г сирене
50 мл олио
1/2 ч.л. сол
1 с.л. нарязан магданоз
1 с.л. нарязан копър

  Яйцата се разбиват в купа, прибавят се с бъркане киселото мляко, олиото, пресетите брашно и бакпулвер, натрошеното сирене, измитият и нарязан на ситно спанак, копърът, магданозът и солта. Сместа се изсипва във формички за мъфини (ако нямате, можете да използвате чашки за крем карамел или просто да изсипете сместа във форма за кекс). Мъфините се пекат на 200 градуса 20-25 минути.