Икономични шницели - 2

250 г кайма

1 ч.ч. ориз

3 ч.ч. месен бульон

2 яйца

2 с.л. галета

магданоз

олио

черен пипер

сол

  Оризът се сварява до омекване в бульона (или в подсолена вода), отцежда се и се охлажда. Прибавят се каймата, 1 яйце, магданоз, черен пипер и сол на вкус. Сместа се омесва и от нея се оформят шницели, които се потапят в другото разбито яйце и се овалват в галетата, изпържват се до златисто в загрятата мазнина.