Порция смях

Протестиращи "на кафе" пред парламента си говорят.
Единият възмутено:
- Колкото и да викаме, тия не ни чуват...
- Да, а Цецо поне ни слушаше....
- Дааа, даже си записваше ...



Влиза Волен Сидеров в ресторант. Келнерът:
- Добър ден! Желаете ли маса?
Сидеров:
- Не, аз си нося!

Маринован чесън с джанки

   Сега е моментът за направата на тази туршия, защото чесънът е още "млечен". Туршия почти е равнозначно на зимнина, но в случая каквото и количество да направя ( прави се много бързо и не се изварява), не остава дори за есента и свършва бързо.

глави от пресен чесън
джанки

марината за 1 буркан от 750 мл:
оцет до резката на буркана
1 с.л. сол
1 с.л. захар
1 аспирин
гореща вода (до напълване на буркана)


   На главичките чесън се обелва горната люспа, за да може маринатата да прониква по-добре навътре. Ако главичката е много голяма, се разделя на няколко части. Във всеки буркан се слагат ред  чесън, ред джанки (може и само чесън). Заливат се с маринатата, затварят се с топла капачка, обръщат се и стоят така 12 часа.
   Готови са за консумация след няколко дни.

Порция смях

  Как е бил кръстен Ниагарският водопад? От пловдивчани. Били на екскурзия в Америка и приближавайки водопада и чувайки голимия шум, единият попитал:
   - Ко туй, майна, да ний гара?
   Другите му казали:
   - Ний гара, майна, нийгара...
И оттам станал Ниагарски водопад...

Сметанов крем с ягоди в два варианта

Вариант 1

300 г ягоди
300 г сладкарска сметана
1-2 с.л. мед
1/4 ч.л. канела
пресни листа от мента за украса


      Сметаната се разбива с миксер да удвои обема си. Добавят се 1 с.л. мед и канелата, разбърква се, ако е необходимо според вашия вкус, защото сметаната е сладка, се добавя втора лъжица мед.
   Ягодите се нарязват на парченца, а няколко - на филийки (за украса) и една част от тях се поставят на дъното на чашки. Другата част се разбърква с половината сметана и се поставя върху плодовете. Отгоре се поставя останалата част от сметаната. Кремовете се украсяват с филийките ягоди и с листенца босилек. Поставят се в хладилник за половин час.





Вариант 2

1 кофичка кисело мляко
1 голяма кофичка заквасена сметана
6 с.л. захар
300 г ягоди

 Сметаната и киселото мляко се разбъркват със захарта. Няколко ягоди се нарязват на резени и с тях се облепят чашите. Останалите ягоди се нарязват на парченца и се прибавят към сместа. Чашите се пълнят и поставят в хладилник.

Полезни съвети в кухнята

 
Когато пържим тестени продукти, за да не поемат много мазнина, трябва да ги пържим на силен огън, а в мазнината да сложим 1 ч.л. оцет.

   Преди добавяне на сода е добре тя да се "угаси" в 1 ч.л. оцет, лимонов сок или да се сложи в киселото мляко.

   За да не попиват пържените десерти мазнина, в тестото сложете 1-2 с.л. ром или коняк.

Пиле с лимони

4 пържоли от бутчета или 4 пилешки филета
1 с.л. настъргани лимонови кори
сокът на 1 лимон
1 лимон
3 скилидки чесън
1 ч.л. розмарин
сол
черен пипер
1 с.л. масло


    С върха на остър нож се правят разрези в месото, което се поръсва със сол и черен пипер на вкус, полива се със сока от лимона, настърганите кори и чесъна, размарина и се маринова поне 2 часа.
   Поставя се в тава заедно с маринатата, намазва се с маслото  и се пече на 220 градуса 35-40 мин. Поднася се с кръгчета лимон.

Порция смях

   Студент от Саудитска Арабия пише e-mail:

   Скъпи татко,

   Берлин е чудесен. Хората са вежливи, храната е добра и наистина ми харесва. Въпреки това имам един проблем. Чувствам се малко засрамен да идвам в университета всеки ден в златен мерцедес, докато всичките ми учители и колеги идват с влак.

Твой син: Насар


   Бащата отговаря:

   Скъпи сине,

   Преведох 20 млн. $. Моля те, не засрамвай повече семейството. Купи си влак и ти.