Порция смях

   Мъж прочел SMS в телефона на жена си: „Чакам те днес на еди-кой си адрес. Вино, шампанско, секс с мен. Твой Иван…“
    Мъжът побеснял, скрил се с бинокъл в апартамента отсреща и започнал да наблюдава.
    Пристигнал спортен автомобил, от него излязъл Иван в костюм, с часовник за няколко хиляди долара, с обувки от крокодилска кожа. От задната врата излязла жената. Качили се в апартамента, щорите били вдигнати. Отначало пили скъпо вино в кухнята, след това отишли в спалнята. Иван се съблякъл, оказал се красавец, мускулест, с плочки на корема, с шоколадов загар, отвсякъде перфектен… Разсъблякла се съпругата: коремът й виси, ръцете й висят, целулит навсякъде…
    Мъжът свалил бинокъла от очите си, закрил лицето си с ръце и казал:
- Ужас, как ми стана неудобно пред Иван!

Солен кекс с кори за баница

Имах останали кори за баница и реших да ги оползотворя, като ги нарежа и прибавя към сместа за солен кекс. Резултатът беше чудесен!

половин пакет кори за баница
4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. олио
150 г сирене
100 г кашкавал
100 г колбас
10 маслини
маково семе

   Яйцата се разбиват, прибавят се последователно с бъркане киселото мляко с разтворената в него сода, олиото, брашното, натрошеното сирене, нарязаните на кубчета колбас и кашкавал, нарязаните на парченца маслини, малко сол и маковото семе. Корите се навиват на руло и се нарязват на парчета - получават се дълги ленти, които се нарязват на по-дребни парчета и се прибавят към сместа. Хубаво се разбъркват и сместа престоява 15 мин. Изсипва се в намазнена форма за кекс. Пече се на 180 градуса 30 мин.

Полезни съвети в кухнята

     Приготвяне и работа с тесто и тестени продукти


         1. За да се получи по леко и пръхкаво тесто, брашното преди замесване се пресява.

         2. Когато се замесва тесто с мас, за да се отстрани миризмата й, се прибавят 1-2 супени лъжици лимонов сок.

         3. Когато се работи с тесто, замесено с мая, ръцете се намазват с разтопено масло или с растително масло, за да не полепва тестото по тях.

         4. Тестото ще втасва по-бързо, ако в него се намушкат няколко тръбести макарона.

         6. Меко тесто се разточва по-лесно, ако се покрие с пергаментова хартия и се изтънява с дебела затоплена точилка или с бутилка, пълна с топла вода.

Пилешки пържоли на грил със сос "Чимичури"

800 г пилешки фrлета
500 г сос "Чимичури"
   Пилешките филета се овалват в соса и престояват поне час (най-добре е 12 часа). Пекат се на скара или на оребрен тиган.

 Сос "Чимичури"
                                                              
2 връзки магданоз
1 връзка пресен лук
1 глава чесън
180 мл зехтин
90 мл оцет
1 с.л. сухо чили
1 ч.л. сол
1 ч.л. сух риган
1 ч.ч. хладка вода


   Нарязаните магданоз, лук и чесън се смесват с останалите продукти без водата и се пасират. Добавя се и водата и се разбива за кратко.

   Този аржентински сос се поднася към печени меса и препечени филийки.

Порция смях

   На живота винаги трябва да се гледа от положителната страна! Ето - вярно, цената на тока скача от октомври, но за сметка на това цената на "Бугати-Вейрон" пада чувствително!


   Един мъж завел баща си в старчески дом.
- Не искам, не искам в старчески дом - ревнал старецът.
- А на детска градина аз исках ли, ама ходех.




   Семейният скандал е като рок концерт. Винаги започва с новия материал и завършва със старите хитове!


   Българска болница - това е място, където досадни пациенти пречат на лекарите и сестрите да си обработят документацията.

Салата от тиквички

4 тиквички
1 с.л мед
сокът на половин лимон
2 с.л. нарязан копър
2 с.л. нарязан магданоз
4 скилидки чесън
сол
2 с.л. зехтин/олио
   Тиквичките се обелват, нарязват на парчета и се сипват във вряща подсолена вода. Врят 8-10 минути - трябва да останат леко хрупкави. Отцеждат се и се пускат в купа със студена вода. Приготвя се марината от лимоновия сок, меда, пресования и настърган чесън, копъра и магданоза, зехтина  и сол на вкус. Тиквичките се отцеждат и смесват добре с маринатата. Трябва да престоят в хладилник 12 часа.

Полезни съвети за дома

Лесно почистване на скарата

 За бързо и лесно почистване на грила или скарата използвайте глава лук, разрязана наполовина. Правете това трик всеки път, преди да сте поставили месото или зеленчуците, които ще приготвяте. Когато решетката се нагорещи, старателно прекарайте лука по нея. Първо с едната половина, а после и с другата, за да стане идеално чисто. Лютивият зеленчук не само ще изчисти старите натрупвания по скарата, но и ще придаде добър вкус на храната, която слагате върху нея за печене.